Delfzijl – Op dinsdag 5 mei komen op het Molenbergplein maximaal 250 mensen samen voor de Vrijheidslunch. Jong en oud, gezinnen en families zijn welkom om gezamenlijk stil te staan bij vrijheid, elkaar te ontmoeten en verhalen te delen onder het genot van de Vrijheidssoep.
De Vrijheidsmaaltijd wordt georganiseerd door Stichting Promotie Eemsdelta in samenwerking met de ondernemers in het centrum van Delfzijl (DOK). Het initiatief maakt deel uit van een landelijke traditie waarbij op meer dan 1.500 locaties in Nederland samen wordt gegeten, geproost en gesproken over vrijheid en onvrijheid.
Tijdens de lunch zijn ook enkele veteranen aanwezig en zorgt Duo 2OfUS voor de muzikale omlijsting. De activiteit maakt onderdeel uit van de Week van de Vrijheid, die van 27 april tot en met 5 mei plaatsvindt in Delfzijl.
Een maaltijd die verbindt
De Vrijheidsmaaltijd staat in het teken van ontmoeting en verbinding. Naast de lunch is het Molenbergplein ook het start- en eindpunt van de Liberty Tour door de gemeente Eemsdelta.
Vrijheidssoep centraal
Een vast onderdeel van de Vrijheidsmaaltijden is de Vrijheidssoep, een gerecht dat symbool staat voor samen delen. Dit jaar is het recept ontwikkeld door Janny van der Heijden, bekend van haar kookboeken en het televisieprogramma Heel Holland Bakt.
De soep bestaat uit onder meer witte bonen, gember en kokosmelk en kan naar eigen smaak worden aangevuld met verschillende toppings, zoals pompoenpitten, basilicum, chili-olie of gebakken uitjes. Daarmee kan iedere deelnemer zijn of haar eigen variant samenstellen.
Aanmelden voor de Vrijheidslunch kan vooraf via info@stichtingpromotieeemsdelta.nl. De lunch start om 12.00 uur en deelname is gratis.
