Nederland – De zomer is weer in volle gang en voor velen van ons betekent dit dat we de barbecue met enige regelmaat aansteken. Niets is gezelliger dan een heerlijke zomerdag afsluiten met een leuk barbecue feest. Lijkt dit jou iets, maar kun je wel eerst wat tips gebruiken? Lees dan gauw verder, want hieronder vertellen we je hoe jij jouw eigen barbecue feest tot een succes kunt maken!
1. Voorbereiding is het halve werk
Net zoals met meer dingen in het leven begint een succesvolle barbecue met een goede planning en voorbereiding. Zorg er dus voor dat je ruim op tijd begint met het marineren van bijvoorbeeld de varkensprocureur, het klaarmaken van salades en het voorbereiden van bijgerechten. Haal ook alle andere benodigdheden zoals houtskool, aanmaakblokjes en schoonmaakmiddelen ruim van tevoren in huis. Door goed voorbereid te zijn, kun je op de dag zelf ontspannen en genieten van je barbecue.
2. Kies voor variatie en kwaliteit
Wil je vlees van goede kwaliteit, dan raden we aan om dit bij een slager te bestellen. Combineer klassiekers zoals hamburgers en worstjes met minder gangbare opties zoals gegrilde vis, garnalen of groentespiesjes. Natuurlijk mag bavette steak ook niet ontbreken. Heb je vegetariërs te gast? Zorg dan bijvoorbeeld voor falafel of gegrilde halloumi. Zo kan iedereen iets naar zijn smaak vinden en voorkom je dat het eten eentonig wordt.
3. Maak het gezellig
De sfeer is natuurlijk ook heel belangrijk bij een barbecue feest. Zorg voor voldoende zitplaatsen, schaduwplekken en eventueel een parasol of partytent. Verlichting is ook van belang als de barbecue tot in de avond doorgaat. Zorg dus dat er voldoende sfeerverlichting is, zoals lantaarns, kaarsen of andere feestverlichting. Muziek draagt ook bij aan de ambiance, dus stel een afspeellijst samen met een combinatie van de laatste zomer hits en meezing-klassiekers.
4. Veiligheid blijft prioriteit
Een barbecue is een warmtebron en daarom moet je hier altijd verstandig en veilig mee omgaan. Plaats de barbecue op een stabiele, vlakke ondergrond en zorg dat hij niet te dicht bij brandbare materialen staat. Houd altijd een emmer water of een brandblusser in de buurt voor noodgevallen. Laat kinderen en huisdieren niet in de buurt van de barbecue spelen en zorg ervoor dat je zelf beschermende kleding draagt. Daarnaast is voedselveiligheid ook belangrijk: zorg ervoor dat het vlees goed gaar is en gebruik eventueel een vleesthermometer. Vlees garen op de barbecue kan soms even duren, dus begin op tijd met de barbecue opwarmen.
5. De finishing touch
Naast het vlees zelf moet je ook denken aan andere lekkere dingetjes die de barbecue-maaltijd compleet maken. Denk dus bijvoorbeeld aan smakelijke sauzen, dips en bijgerechten zoals guacamole, coleslaw en broodjes met kruidenboter. Zorg ook voor voldoende servies, bestek en servetten en zet een prullenbak of afvalzakken klaar zodat iedereen makkelijk hun stukjes bot of ander afval kwijt kan. Zorg tot slot ook voor dorstlessende drankjes. Je kunt zelf limonade maken, maar frisdrank inkopen kan uiteraard ook. We wensen je in ieder geval veel plezier en eet smakelijk!
